De sommelier à vigneron, il n’y a qu’un pas...
que Jacques Février a franchi aisément.

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Il tombe amoureux des vins naturels en Australie, passe par l’Alsace pour se former à la taille, le travail des sols, le décavaillonnage et compagnie.
Et en 2014, enfin, Jacques jette son dévolu sur des vignes d’une toute jeune appellation : les côteaux d’Ancenis, près de Nantes. Proche Bretagne donc, région dont il est originaire. 

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Il s’y installe, convertit les vignes en bio et rencontre Jacques Carroget de la Paonnerie, le papa des vignerons naturels du coin. Avec ses 6 hectares et ses 6 cépages : gamay, abouriou, cabernet franc, melon de bourgogne, pinot gris et sauvignon, Jacques Février a de quoi faire…
et de quoi expérimenter.